自分で選別して焙煎した豆と、市販の豆を比べてみたくなって、カルディで豆のままのガテマラを買ってきました。 見た目、こんな感じです。 カルディ様の豆。↓ 薄皮はほぼ完全に取り除かれていて、粒がそろっている上、焙煎にムラがありません。挽いたときの…

4月に豆を洗ったきり、結果も書いてなかったですね。その後ずっと、毎日のように豆を焙煎し、挽き方や淹れかたを工夫してコーヒー生活を楽しんでおります。これからはもっとマメに書こう（しゃれではない）。 洗った結果：チャフ（薄皮）が落ちて焙煎しやす…

最近、久々に生のコーヒー豆を買ってみました。 何年も前に、通販で「生豆焙煎お試しセット」を買ってたことがあって、ほんとにちっちゃいお試しサイズなんだけど、豆ってこんなに大きさも形も違うんだ！焙煎したての豆ってこんなに美味しいんだ！と感激した…

何をやって暮らしているかというと（余暇に）、映画のDVDを見ている。これが時間的にはトップかな。朝ごはんを作りながら見ている、食べながら見ている、夜ごはんも作りながら、食べながら見ている。下手すると朝１本見てから会社に行ったりする。休みの日は…